Η επιλογή ανάμεσα σε φυσικό ξύλο και ρητίνη δεν είναι θέμα γούστου μόνο. Είναι θέμα χρήσης, αντοχής, συντήρησης και τελικού αισθητικού αποτελέσματος. Τα δύο υλικά δίνουν τελείως διαφορετικό χαρακτήρα στην τραπεζαρία.